こんばんは(*^-^*)西舘です。
無類のパイナップル好きな彼女。
明日はあなたの家で彼女と過ごすステキな１日。
いつもはコンビニやスーパーに売っているパイナップル味の缶チューハイで乾杯。
でも・・・
彼女：「あーもーどのパイナップルのお酒も飽きた！！」
あなた：「あ、そうだよね、いつも似たような味の缶チューハイしか買ってないもんね・・・」
彼女：「そうだよ！！もう飽きちゃったの！！なんとかして！！」
あなた：「なんとかして！！？？(;・∀・)」
愛する彼女からのムチャブリ。
「なんとかして！！」って・・・「言うは易く、行うは難し」って言葉、知ってますか？？
なんて言えないですよね？？
だからといって全力スルーするわけにはいきませんよね？？笑
はい、そんなあなたへ朗報です。現役BAR屋で、数あるパイナップルジュースのカクテルを創作してきた僕が、『[知ってて損なし！！] パイナップルジュースの絶品アレンジカクテルレシピ5選』と題しまして、お話させていただきます。
パイナップルジュースのアレンジカクテルレシピ、今までかなり考案してきたんですけど、今回の５選、かなりクオリティー高いです。彼女の笑顔、保証しますのでぜひご参考に！！では！！
[知ってて損なし！！] パイナップルジュースの絶品アレンジカクテルレシピ5選
①ピーチ＋αでアレンジ！！「”極甘”ピーチパイン」
パイナップルジュースと相性の良いお酒は何かと考えた時、「ピーチリキュール」が真っ先に浮かびました。数あるパイナップルのカクテルの中でダントツでタッグを組んでいるお酒と言って過言ではない「ピーチリキュール」。パイナップルジュースの甘さとの絡み方がハンパない美味しさを生み出してくれます。
シンプルに「ピーチ＆パイン」を作っても、そりゃもちろん美味しいんですけど、絶品アレンジレシピは「ピーチネクター」を加えて、よりピーチピーチしたカクテルへと進化させてみました。ピーチリキュールの甘さと、ピーチネクターの甘さ。ふたつのピーチ味がパイナップルジュースと重なった時、そこにはシアワセの４文字が・・・。
レシピ
→ピーチリキュール：ピーチネクター：パイナップルジュース：=１：１：３
※ピーチネクターは成分が沈殿しやすいので、使用前にしっかりと上下に振りましょう。
※生の桃や桃の缶詰を飾ればより映えるビジュアルの完成です。
（↑ピーチリキュールは「ルジェ・クレーム・ド・ペシェ」を使えば間違いなし！！ちなみに「クレーム・ド」と呼ばれるリキュールは定められた高糖度であることの証拠です。つまり「ピーチ味、強め」ってことです。濃厚なピーチの甘さがしっかりとパイナップルジュースに溶け込み、完璧な仕上がりに。僕の日頃からの愛用品です）
（↑御存じでしたでしょうか、「ピーチネクター」。裏ごししたピーチの濃厚さ、鼻を近づけるとフワッと香るピーチ。とりあえず飲めばわかります、めっちゃ桃です、旨いです）
②ココナッツ＋αでアレンジ！！「”濃厚”マリブパイン」
パイナップルジュースと言えば「南国」。南国と言えば「ココナッツ」。ということでココナッツリキュール「マリブ」との相性の良さを生かした絶品アレンジカクテルです。こだわりのアレンジ方法、それは「生クリームを加えて濃厚さを出すこと」。パイナップルジュースにもココナッツリキュールにもドンピシャで合う生クリーム。一気にミルキーさに拍車がかかり、その濃厚なクリーミーさに溺れること間違いなしです。
レシピ
→マリブ：生クリーム：パイナップルジュース：=１：１：３
※生クリームは低脂肪以外のものを使用しましょう。低脂肪の生クリームだと濃厚さや旨味が弱いので。
（↑ココナッツリキュールといえば「マリブ」。パイナップルジュースと組み合わせると一気にココナッツの風味が解き放たれます。その味と香りたるや、まるで南国にタイムスリップしたかのような気分に・・・僕は行ったことないんですけどね、南国笑）
③グレープフルーツ＋αでアレンジ！！「”さっぱり”スリーシトラスクーラー」
パイナップルジュースはさまざまな柑橘系ジュースとの相性が良いです。具体的には「グレープフルーツ」「オレンジ」「レモン」「ライム」が挙げられます。また。「ゆず」「カボス」「シークヮーサー」など、日常であまり見かけることの少ない柑橘系ジュースとも見事に調和してくれます。
なので、パイナップルジュースを軸に、柑橘系ジュースの中で特にさっぱり感が出る「グレープフルーツ」、そして上記の柑橘系ジュースの中からお好きなものを１種類選んでいただき、組み合わせれば「”さっぱり”スリーシトラスクーラー」の完成です。
あ、大事なことお伝えしてないや・・・。最後は炭酸水で満たしてくださいね。より”さっぱり”感漂う１杯に仕上がります。
ベースとなるお酒は「白ワイン」か「ウォッカ」が特に合います。せっかくバリバリのシトラスカクテルなので、味の癖が少ないお酒を使用しましょう。
レシピ例
→お酒（白ワイン or ウォッカ）：柑橘系ジュース各種３種：ソーダ=１：２：２
※柑橘系ジュース３種の分量はお好みでどうぞ。パイナップルジュースとグレープフルーツジュースを軸にすれば間違いなく美味しく仕上がります。
※酸味の強い柑橘系ジュースは入れすぎ注意です。「少ないかなー」と思うくらいからちょっとずつ足していくのが失敗しない作り方かも
関連記事：[知ってて損なし！！] グレープフルーツジュースの絶品アレンジカクテルレシピ５選
④白ワイン＋αでアレンジ！！「”秒速”トロピカルサングリア」
「サングリア」を超カンタンに説明しますと、「ワインにフルーツを漬け込んだお酒」です。フルーツの自然の香り、甘みがワインに溶け込み、よりフルーティーかつ口当たりがスムースに仕上がる「サングリア」。本来は完成までに数日を要するのですが・・・
即席で作っちゃいましょう。
現代人は数日待てるほど暇ではありません（←すぐに飲みたいだけ笑）。
完成予定時間はたったの”３０秒”です。
パイナップルジュースを軸としたサングリアであれば、ベースは白ワインでいきましょう。赤ワインでも作ることはできるんですけど、白ワインの爽やかさがよりパイナップルジュースと合います。ここに加えますのが「レモンジュース」と「シロップ」。レモンの酸味、シロップの甘みが味を複雑にしてくれ、美味しさが増します。
レシピ
→白ワイン：パイナップルジュース：レモンジュース：シロップ=３：２：１：１
※白ワインは甘口でも辛口でも良いです。ただ、甘口の白ワインで作る場合はシロップは加えない方がさっぱり感が残って美味しいかなと思います。
関連記事：[ワイン好きに朗報！？]白ワインを飲めば太らないのか！？
⑤マスカット＋αでアレンジ！！「”ウォーターリング”マスカットパイン」
圧倒的な”みずみずしさ”、とろけるほどの”甘美さ”、そして”非日常感”を持ち合わせている稀有なフルーツ「マスカット」。そんなマスカットの良さを表現しているリキュール「ミスティア」は、パイナップルジュースと手を取り合った瞬間、”みずみずしさ”が「これでもか！！」と言わんばかりに爆発します。
隠し味として、少しだけ「レモン」の酸味を加えてあげることで、よりみずみずしさが増します。ここは譲れない箇所なので絶対にレモンは用意してください。
レシピ
→ミスティア：パイナップルジュース：レモンジュース=１：３：ちょっと
※レモンジュースは人口レモンでも生絞りレモンでも構いません。
（↑女性から絶大な人気を誇っております「ミスティア」。最大のウリは”圧倒的なみずみずしさ”。リキュールでここまでマスカットのみずみずしさを実現したお酒を僕はミスティア以外に知りません・・・）
関連記事：[神リキュール！] いつでも新鮮な「ブドウ」を楽しめるお酒をご紹介します
まとめ
『[知ってて損なし！！] パイナップルジュースの絶品アレンジカクテルレシピ5選』と題しまして、お話させていただきました。
あ、最後に僕がいつも愛用しているパイナップルジュースをご紹介しておきます。言うまでもないですが、パイナップルジュースも各社様よりピンキリで発売されています。すべてのパイナップルジュースを飲んだことがあるわけではないですが、カクテルには使えないような”エセ”パイナップルジュースもあるので、ご注意のほど。
（↑聞いたことがある方も多いのではないでしょうか、「デルモンテ」という会社の名前。このパイナップルジュース、めっちゃパイナップルが濃いです。これさえあればパイナップルカクテル作りに困ることはないでしょう。また、１００％のパイナップルジュースはなかなかコンビニやスーパーには売ってません。ネットでまとめ買い必須です。
※デルモンテ様のパイナップルジュースは７５０ｍｌの瓶タイプもあります。開封後、１週間以内に使い切れそうな方は瓶でも問題ないのですが、それ以上使い切るのに時間がかかりそうであれば少量の缶タイプがオススメです。１００％のパイナップルジュースは開封後、かなりの速さでガスが発生して変な匂いがします。この状態になると使えません。つまり「捨てる運命になります」。
上記５つのアレンジカクテルレシピは、どれも僕が実際にバーでお客様にご提供したことがあるレシピです（←細かなレシピの違いはありますが）。彼女を確実に満足されることができるでしょう。その際は一言、こうお伝えください。
彼女：「ナニコレ！！めっちゃ美味しい！！すごいね！！」
あなた：「良かったー(*^▽^*)！！これ、nicccyさんっていうバーテンダーさんがブログで教えてくれたレシピなんだよ！！」
彼女：「nicccyさん？？だれそれ？？」
あなた：「！！！！＼(◎o◎)／！」
おわり。
yuki_nicccy
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