こんばんは(*^-^*)西舘です。     東京の中でも随一の高貴な街「銀座」。 洗練された街並み、品の良いテナント、小綺麗に着飾った大人たち。 そんな雲の上のような街に、２３歳の僕が従兄弟とそのお父…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     BAR屋をしていると、お客様からいろいろな指導依頼をいただく機会があります。たとえば、「今度、カクテルの作り方教えてよ！」とか、「ワインってどうやって勉強したらいいの？」とか、…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     BAR屋を始めた頃の僕はホントに世間知らずのただの調子にのってる大学生でした。社会を舐めてたし、お酒なんてすぐに覚えられると思ってたし、制服着てシェイカーのひとつでも振れたら女…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     昔、めちゃくちゃ大嫌いなお客様がいました。ま、俗にいう「クレーマー」と呼ばれる分類の人です。何かにつけてバーテンダーにイチイチ文句を言ってきたり、「偉い奴をいますぐ呼べ！」とか…

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こんばんは(*^-^*)西舘です。     僕が働いていたバーは札幌ではそれなりの規模の会社が運営していましてですね、そういう会社に所属していると時折起こることがあります。それが「人事異動」ってやつです。     店長、…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     大学卒業を期に就職をして社会人デビューをすることが典型的な２２歳の人生の流れである日本。今は会社に属さずに個人として生きていくためのツールがあり、ややその流れに変化が出てきては…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     大学の卒業式。みんなそれぞれの道へと歩みを進める前の最後の晩餐。     同じ学部のメンバーは卒業後の道として”すぐに就職すること”を選択しました。それが俗にいう”普通”だった…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     BAR屋になった当初、僕は先輩の言うことも素直に聞けない出来損ないのしょうもない大学生だったんですけど、それを象徴するとある出来事がありました。 関連記事：バーで働き始めた当初…