[宅飲みにピッタリ！！] たったの10秒で作れちゃう本格カクテルレシピ

こんばんは(*^-^*)西舘です。明日は彼女が家に遊びに来る日。あなたはお酒とおつまみを用意して、楽しい時間を過ごすことができるように全力を注ぐ気満々。 &nbs…

本気でバーテンダーを目指すなら「○○バー」で働け！！

こんばんは(*^-^*)西舘です。これから本気でバーテンダーを目指そうとしているそこのあなた。現役BAR屋の僕からどうしてもお伝えしておきたいことがあります。21歳から現在までずっとバーの世…

こんばんは(*^-^*)西舘です。「無類のハイボール好きです！！」と自信を持って言える方、手を挙げてみてください。うん、たくさんいますね、数えきれないくらいいま…

こんばんは(*^-^*)西舘です。先日、大好きだった彼女にフラれてしまったあなた。付き合ってもうすぐ2年が経とうとしてた最中、突然の悲劇でした。気持ちの整理がつかずに意識朦朧。ひとりで過ごす…

※今回の話に出てくる「ＢＡＲ」は「オーセンティックバー」と呼ばれる類のバーのことを指しています。暗めの店内、ジャズが流れる空間、オトナが通う場所みたいなイメージのバーです。こんばんは(*^-…

こんばんは(*^-^*)西舘です。あなたの彼女は大のオレンジジュース好き。果物系のジュースの中では王道も王道ながら、あの爽やかな甘さと美しいまでのオレンジ色が今もなお絶大な人気を誇っている理…

こんばんは(*^-^*)西舘です。僕が働いているバーには系列店が数店舗あります。そして、その店舗にて働いているバーテンダーで競う「カクテルコンペ」なる行事があったんです。決められたお題（たと…

こんばんは(*^-^*)西舘です。「バーテンダーの休日」。大多数の方の朝が”夜”で、大多数の方の夜が”早朝”という、俗にいう「昼夜逆転生活」を過ごしています世の中のバーテンダーさんたち。も…

こんばんは(*^-^*)西舘です。 2013年、僕は初めてのソムリエ試験に立ち向かいました。ワインの美味しさを理解することができたことがきっかけで試験を受けることを決意した僕。「ソムリエ」とい…

こんばんは(*^-^*)西舘です。ソムリエ試験における最終試験であります「第三次試験」。その試験内容は「ワインの開栓およびデカンタージュ」です。ほんとにさっくり…