[その気遣いは・・] おかわりを「同じグラスで!」と伝えることは優しさなのか!?
こんばんは(*’▽’)、西舘です。 バーでよくある光景のひとつに、同じお酒を追加オーダーする場合があります。つまり”おかわり”ですね。その際に「同じグラスで!」というお…
こんばんは(*’▽’)、西舘です。 バーでよくある光景のひとつに、同じお酒を追加オーダーする場合があります。つまり”おかわり”ですね。その際に「同じグラスで!」というお…
こんばんは(*’▽’)、西舘です。 「BAR」はお酒がメインの業態です。なので、フードをほぼ取り扱っていないバーなんてのも決して珍しくありません。たとえば、「フードは最…
こんばんは(*’▽’)、西舘です。 突然ですが、地元の有名店、行ったことありますか?? たとえば、いつも行列ができているお店や、旅行雑誌によく掲載されているお店。 地元…
こんばんは(*’▽’)、西舘です。 突然ですが、「バーでアルバイトをしてみたい!!」と少しでも考えたことがある人、実はけっこう多いのではないでしょうか。 …
こんばんは(*’▽’)、西舘です。 昨今はウイスキー価格の高騰や品薄が話題となることが多い世の中です。急激な値上げに伴う品薄。また、品薄だからこそ突然訪れる急激な値上げ…
こんばんは(*’▽’)。西舘です。 「バー」と聞くと、「カクテルやウイスキーを飲む場所」というイメージを多くの方が持っていらっしゃるのではないでしょうか。居酒屋さんでは…
こんばんは(*’▽’)、西舘です。 秋の味覚、そして一応プロのバーテンダーとして生きている僕的にめちゃくちゃ美味しいリキュールがありまして。それが「巨峰紫」。 &nbs…
こんばんは(*^_^*)、西舘です。 初めてお店へ来てくださったお客さま。僕はそんなお客さまと仲良くなりたいといつも思っています。せっかく知り合えたこの奇跡、みすみす手放したくなんてない。そし…
こんばんは(*’▽’)、西舘です。 数多くの居酒屋さんでは、席料も兼ねた”お通し”が提供されます。これは「おひとりさま○○円の席料を頂戴するので少しだけ”お通し”(おつ…
こんばんは、西舘です(*’▽’)。 「将来はバーを作りたい!!」 「いつか独立して自分の店を持ちたい!!」 &n…