ライチリキュールを使った絶品おうちカクテルはこの5種類だけ!!

「宅飲み」×「デート」

こんばんは(*^-^*)西舘です。

 

 

ライチ大好きな彼女。ライチ風味のチューハイを愛し、旅先のビュッフェでは夜も朝もライチを何個も頬張る。そんな彼女と明日はおうちデート。あなたは考えてました。

 

 

あなた:「ライチ好きな彼女のために、なにか美味しいカクテルのひとつでも作れたらな・・・(;´∀`)」

 

 

ひとつと言わず、5つくらい作れたら、彼女、とてつもなく喜んでくれると思いませんか??

 

 

あなた:「え!?5つも作れるんですか!?」

 

 

1本のライチリキュールがあれば、5つどころかもっとたくさんの美味しいライチカクテルができちゃいます。ですが、今回は選りすぐりの5種類をご紹介させていただきます。

 

 

ということで今回は現役BAR屋で、数々のライチカクテルを創作してきた僕が、「ライチリキュールを使った絶品おうちカクテルはこの5種類だけ!!」と題して、あなたの彼女を笑顔にしたいと思います。他のライチカクテルのレシピ、知らなくていいです、今回ご紹介する5つのカクテルだけで無双できます。絶品なのにさほど手間がかからない至極のライチカクテルをどうぞ。では!!

 

 

ライチリキュールを使った絶品おうちカクテルはこの5種類だけ!!

 

 

 

⓪まず最初に・・・

まず最初に、使用するライチリキュールを紹介させてください。僕が日頃愛用しておりますライチリキュールは「パライソ」です。ものすごいライチが香り高く、カクテルにした途端に副材料のジュースにスッと溶け込み、最高の仕上がりを見せてくれます。甘すぎない、でも甘さもある、つまり「ほどよい甘さ」もまた魅力。アルコール度数も24度と高すぎず低すぎないので、少量でもそこそこアルコールを感じることができます。

 

 

迷うことなかれ、これさえあればライチのカクテルで無双できます。

 

 

 

 

①シンプルで飽きない!!「チャイナキッス」

まず最初にご紹介するカクテルは「チャイナキッス」です。ライチリキュールを炭酸水で割っただけの超スーパーシンプルレシピ。ですが、侮るなかれ。このシンプルさが生み出すライチの爽やかさたるや、それはもう気付けばグラスが空になってること未来しか生まれません。

 

 

ドストレートにライチを楽しみたいオトナへ捧げます。

 

 

レシピ

・パライソ 1/4

・炭酸水 グラスいっぱい

・(あれば)カットレモン 1カット

→かるーく混ぜてレモンをギュッと搾る!!(←ガチャガチャ混ぜすぎると炭酸が抜けてしまいます)

※できれば、レモンは用意した方がより美味しく楽しめます

 

 

②さっぱりテイスト!!「ライチモーニ」

「ライチモーニ」は、ライチリキュールにグレープフルーツジュース、最後にトニックウォーターで満たしたカクテルです。グレープフルーツジュースの酸味と苦み、トニックウォーターの甘みと苦みにライチリキュールの香りと甘みが溶け込み、さっぱりテイストカクテルの完成。

 

 

料理のジャンルを選ばない、そのくらいさっぱりライチ。

 

 

レシピ

・パライソ 1/4

・グレープフルーツジュース 1/4

・トニックウォーター グラスいっぱい

→かるーく混ぜる!!(←ガチャガチャ混ぜすぎると炭酸が抜けてしまいます。

トニックウォーターとは、「炭酸水に香草類や柑橘類の果皮のエキス、及び糖分を加えて調製した清涼飲料水(炭酸飲料)」です。カンタンに言えば「甘さや苦さのある炭酸水」って感じです。

 

 

 

(↑トニックウォーターもたくさんの種類が売られていますが、僕が愛用していますトニックウォーターはこちらの「シュウェップス」。甘すぎず、苦みを利かせたオトナなトニックウォーターなので、ライチモーニのさっぱり感を強力サポートしてくれます)

 

 

③中華に合う!?「チャイナブルー」

ライチリキュールを使用したカクテルの中では知名度の高さを誇っている「チャイナブルー」ライチリキュールにグレープフルーツジュース、色付けにブルーキュラソーを加えたカクテルは、バーの定番。そして、グレープフルーツのさっぱり感がダイレクトに伝わってきます。ちなみに、チャイナブルーという名前の由来は「景徳鎮けいとくちん」という中国の陶磁器が青いからなんですって。景徳鎮を英語にすると「chinaware」。そこから名付けられたとのことです。

 

 

キレイな青の中に、ライチが美味しさを解き放つ。

 

 

レシピ

・パライソ 1/4

・グレープフルーツジュース グラスいっぱい手前

・ブルーキュラソー 好きな濃さの青色になるまで

→よーく混ぜる!!

※ブルーキュラソーとは、「青い着色料を加えたオレンジリキュール」です。加える量で味は変わりますが、チャイナブルーは基本的に「ほぼライチグレープフルーツ」なので、好きな濃さの青色になるまで加えて楽しんじゃいましょう。

 

 

 

(↑僕がバーで使っていますのが「デカイパー」製のブルーキュラソーです。キレイな青色に仕上がります。甘さもちょうどよく、浮気する気にもなれない抜群の安定感を誇ります)

 

 

④意外な出会い!!「ライチ&クランベリー」

ライチリキュールはクランベリージュースとの相性も抜群です「ライチ&クランベリー」は、ライチリキュールの華やかな香りと甘さ、クランベリージュースの酸味とベリー感が見事に手を取り合い、華のある一杯に仕上がります。

 

 

知らぬ間に気が合ったふたり。ライチとクランベリー。

 

 

レシピ

・パライソ 1/4

・クランベリージュース グラスいっぱい

・(あれば) 冷凍クランベリー 何個か

→よーく混ぜて冷凍クランベリーをグラスへダイブさせる!!

 

 

 

(↑コンビニやスーパーでは滅多に見かけないクランベリージュース。ですが、多くのメーカーから発売されています。僕が使用してるのはデルモンテのクランベリージュース。ベリーの酸味、ポリフェノールによる心地よい渋みがカクテル作りにピッタリです)

 

 

⑤ベタだけど美味しい・・・「ライチオレンジ」

なんの変哲もない名前のカクテル「ライチオレンジ」ですが、なんの変哲もないからこその旨さがそこにはあります。ライチの華やかな香りと甘みに、オレンジの甘みと爽やかさが混然一体。文句なしの美味しさを生み出す組み合わせです。

 

 

もしかしたら、ライチのカクテルの中で第1位の美味しさかもしれません。

 

 

レシピ

・パライソ 1/4

・オレンジジュース グラスいっぱい

・(あれば) カットオレンジ 

→よーく混ぜてカットオレンジをギュッと搾ってそのままグラスへダイブさせる!!

 

 

まとめ

「ライチリキュールを使った絶品おうちカクテルはこの5種類だけ!!」というお話をさせていただきました。

 

 

 

 

 

レシピはどれもシンプルでカンタンです。注ぐ量の微差は気にせず、ライチリキュール「パライソ」の美味しさをぜひ彼女に捧げてあげてください。ステキな夜になるでしょう。

 

 

おわり。

関連記事:ピーチリキュールを使った絶品おうちカクテルはこの5種だけ!!

 

 

※ステキな夜を楽しむためには、ステキなグラスなんかもあるとなお華やかです。100均のグラスじゃ雰囲気でなくないですか??ってことで、現役BAR屋が薦めるグラスたち、ご紹介させていただいてます。

関連記事:[まるでバー!?]プロBAR屋が宅飲みを華やかにするグラスを紹介します

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yuki_nicccy

札幌のピアノバー”STYLISH D”の店長。 1985年生まれ。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。 趣味は「楽しくお酒を飲みながらさまざまな人と話すこと」「読書」「カフェで引きこもること」「北海道コンサドーレ札幌の応援」。