カシスを使った絶品おうちカクテルはこの5種だけ!!

「宅飲み」×「デート」

 

こんばんは(*^-^*)西舘です。

 

 

彼女とのおうちデート。せっかくなら彼女を笑顔にさせるカクテルのひとつでも作ってあげたいと考えているあなた。缶ビールも缶チューハイも好き、だけどいつもだと味気ない。たまにはオシャレに「僕が作ってあげるよ、カクテルを(*^▽^*)」なんて言ってみたい・・・。

 

 

あなた:「そういえば彼女、いつもカシスのカクテル飲んでるよな。僕でも美味しく作れるカシスのカクテル、探してみよっと(*^-^*)」

 

 


今やどこの居酒屋さんやダイニングでも飲むことができる「カシス」のカクテル。濃厚なベリー系の甘みと、ほどよい酸味が女性を中心に好評。一代ブームを巻き起こしたのはここ数十年のお話しです。

 

 

そんな「カシス」を使った絶品カクテル、あなたもおうちで作ってみたくないですか??

現役BAR屋の僕がこれからカンタンながら絶品なカシスのカクテル、ご紹介します。

 

 

まず最初に言っておきます。カシスを使ったカクテル、世の中にめちゃくちゃあります。ですが、ぶっちゃけ「美味しい!!」と思えるカシスのカクテル、そして、よくオーダーされるカシスのカクテル、めちゃくちゃ少ないです。ネットで検索して出てくるカシスのカクテル、別に大したことないものがほとんどです。なので今回は僕が「美味しい!!」「これはカシスを生かしまくっている!!」と考えている5種だけをご紹介します。他にネットで出てくるカシスのカクテル、覚えなくていいです。では、さっそく始めましょう!!

 

 

カシスを使った絶品おうちカクテルはこの5種だけ!!

 

 

 

①王道にして美味!!「カシスオレンジ」

まずは王道にして美味の象徴、「カシスオレンジ」です。カシスの甘みと酸味はオレンジジュースとの組み合わせで最も生きます。まさにゴールデンコンビと言っても過言ではないです。

 

 

「そんな有名なカクテル、紹介されなくても知ってるよ!!」なんてツッコミが飛んできそうなので、冒頭でもお伝えしましたが改めて僕の言い分を述べておきます。

 

 

僕:「ネットで検索して出てくるカシスのカクテル、別に大したことないものがほとんどです。なので今回は僕が『ホントに美味しい!!』『これはカシスの良さを最大限に生引き出している!!』と思っている5種だけをご紹介します

 

 

カシスを使ったカッコいい、いかにも「カクテルっぽい」名前のものもたくさんあります。ただ、どれもこれも「カシスオレンジ」に代表されますカシスのカクテルには到底クオリティーにおいて力不足です。あくまでカシスを使ったカクテルの王道は「カシスオレンジ」で間違いないです。ベタだけど確実に美味しい、それが通称カシオレの強みです。

 

 

レシピ

・カシスリキュール 1/4

・オレンジジュース グラスいっぱい

→よーく混ぜるだけ!!

 

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②王道を追随!!「カシスグレープフルーツ」

さっぱりテイストで楽しむことができますカシスのカクテル、「カシスグレープフルーツ」。「カシスオレンジ」を追随し続ける人気カクテルですね。少し苦めのグレープフルーツジュースを使用すればカシスの甘さとのコントラストが味覚を喜ばせてくれます。甘めのグレープフルーツジュースを使用すればそれはもう限りなくジュースに近いカクテルに。

 

 

レシピ

・カシスリキュール 1/4

・グレープフルーツジュース グラスいっぱい

→よーく混ぜるだけ!!

 

関連記事:[グレープフルーツ好き必見!]バーで注文すべきグレープフルーツのカクテル5選

 

 

③オトナの嗜み!!「カシスソーダ」

カシス版”ハイボール”とでも言うべきでしょうか、「カシスソーダ」。甘いカシスリキュールを炭酸が爽やかに包んでくれる、のどごし抜群のカクテルです。

 

 

僕的に、「できるオトナは時折カシスソーダで小休憩をする」イメージを持っています。実際、僕が働いているバーに、優しくて誰にでも分け隔てなくお話をしてくださるダンディーなお客様がいるんですけど、その方が時折「カシスソーダください!!」って言うんです。なんだか、カッコイイんですよね。いつもはウイスキーを嗜んでいるのに、カシスソーダみたいな甘いリキュールのカクテルも挟めるのかと。まさに「粋だなー・・・」って感じるやつです笑。

 

 

レシピ

・カシスリキュール 1/4

・炭酸水 グラスいっぱい

→なるべくかるーく混ぜる!!(←あまりガチャガチャ混ぜると炭酸が抜けてしまうので)

 

 

 

④濃厚な甘さ!!「カシスミルク」

カシスは牛乳との相性も抜群です。「カシスミルク」はカシスの濃厚な甘さに牛乳の旨味が混ざり合う、カンタンに作れちゃうスイーツカクテル。牛乳は低脂肪じゃないタイプを選ぶのが美味しく作るコツです。やっぱり脂肪分が多い方が圧倒的に美味しいので(←ダイエット中の方は低脂肪牛乳でも良いです)。

 

 

レシピ

・カシスリキュール 1/4

・牛乳 グラスいっぱい

→よーく混ぜるだけ!!

 

関連記事:「無類のミルク好き」は絶対に買うべき激旨リキュール3選

 

 

⑤ひとつ手間をかけて!!「カシスモーニ」

聞き慣れないカクテルだとおもうんですけど、「カシスモーニ」は絶品です。「○○モーニ」と言われるカクテルは、「ベースとなるお酒にグレープフルーツジュースとトニックウォーターを加えたもの」を指します。グレープフルーツジュースの爽やかさに、トニックウォーターの甘さっぱりな炭酸がノドを刺激してくれます。カシスの甘さを残しつつ、それでいて爽やかテイストに仕上げてくれる、まさに「グレープフルーツとトニックウォーターはゴールデンコンビ!!」と言っても過言ではないのです。

 

 

レシピ

・カシスリキュール 1/4

・グレープフルーツジュース 1/4強

・トニックウォーター グラスいっぱい

→なるべくかるーく混ぜる!!(あまりガチャガチャ混ぜると炭酸が抜けてしまうので)

 

 

 

まとめ

「カシスを使った絶品おうちカクテルはこの5種だけ!!」というお話をさせていただきました。

 

 

 

 

 

カシスを使ったカクテルは星の数ほどあります。星の数ほどは言い過ぎですが(←早めの訂正笑)、その中でも「コレは美味しい!!」と心から感じたレシピは”シンプルかつわかりやすい味”のカクテルだけです。複雑に混ぜ合うカシスのカクテルはどうもカシスの良さを生かしきれてないんですよね、僕的に。「別にカシス使う必要、なくないですか??」って思っちゃう。

 

 

ですが、今回ご紹介した5つのカクテルは、カシスの良さを全力で引き出しているものばかりです。ベタなレシピではありますが、ベタだからこその良さってやつですよ。たとえるなら「お刺身には醤油が合うし、ピザにはタバスコが合う」みたいな感じです笑。

 

 

ステキなカシスカクテルライフをどうぞ。

最後に僕のお気に入りカシスリキュールをお伝えしておわります。

 

 

 

(↑カシスリキュールの王道、フランスの「ルジェ・ラグート」社のカシスリキュール。手に取りやすい価格と、お値段以上の圧倒的カシスの旨味&甘み&酸味を感じることができます。まさに「一択!!」

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yuki_nicccy

札幌のピアノバー”STYLISH D”の店長。 1985年生まれ。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。 趣味は「楽しくお酒を飲みながらさまざまな人と話すこと」「読書」「カフェで引きこもること」「北海道コンサドーレ札幌の応援」。