[ご報告] yuki-nicccyは遂に独立開業することにしました！！

2022年6月11日2023年11月28日

「BAR屋」という仕事の魅力

こんばんは(*^-^*)西舘です。

ブログ更新が過去最大に遅れておりまして申し訳ございません。怠惰してたわけじゃなくて、カラダ壊してたわけでもないんです。いたって元気です、愛人でありますハイボールと共に暮らし続けてました。おはようございます。

タイトルに書いた通り、僕は２１歳の冬からずーーーっとお世話になっておりました会社を卒業し、「バーを開業する」という壮大でリアリティーのなかった夢を現実化することを決意しました。２０２２年６月３０日を持ちまして、現所属であります「STYLISH　D」から離れます。そして、自分の城を持ちます。そのための準備や引継ぎ、お客様各位へのご報告などなどに追われ、ブログの更新が滞っていたという次第です。お許しください。

実のところ、開業することを決め、会社へその旨を報告させていただいたのは昨年の１２月。その時にはもちろん確定なんてしてなかったんですけど、弊社取締役の理解もありトントン拍子で話が進んでいったってところです。

舞台は札幌でも有名な某通り。数々の名店がひしめく激戦区。そんな中へ”あえて”身を投じ、今まで培ってきた経験と支えてくださってきた皆々様の新しい居場所を作ることにしました。ライバルはどこのバーでもない、自分自身。どこまでできる？？どこまでやれる？？その答えはもう少し先の未来が教えてくれることを信じて愚直にひとつずつやっていくだけ、そんな気持ちで過ごしています。

今後は、今までのような「バーに関する話」や「お酒の話」「人生哲学」に加え、「バーを開業したいあなたのための教科書」なんてカテゴリーでの執筆もしていこうかなって思ってます。夢を夢のままで終わらせない、叶えるために夢はあって、夢は叶えてくれることを待っていることを実体験をもとに綴ってみたいです。

まだオープンもしてないのによう語るでしょ？？笑

久々に綴るブログは楽しくて仕方ない。

「BAR屋×ブロガー」の最高峰へ、いざ参ります。

取り急ぎご報告まで。詳細や今までの経歴を眺めてみての感想は後日長文にて発表します。

おわり。