[やっぱカクテル？？] バーテンダーはバーで何を飲む？？
こんばんは(*^-^*)西舘です。 ワタクシは「現役BAR屋」として、日々たくさんのお客様にさまざまなお酒を提供させていただいております。決まったものだけを毎回オーダーされるお客…
プライベート〰private〰プライベート〰private〰プライベート〰private〰
「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへ「オススメで！！」って、わりと嫌われるオーダーです・・・。
こんばんは(*^-^*)西舘です。 友人がよく通っているというバーに初めて行ってみることにしたあなた。バーにひとりで行くことも珍しく、やや緊張した面持ちのまま、バーのドアを開けました。 &nb…
バーでアルバイトしてみたい方へバーで使用されている「業界用語集」
こんばんは(*^-^*)西舘です。 どの世界にも「業界用語」と呼ばれる言葉、あると思います。「業界用語」とは、「その業界に属している人にしか伝わらない、一般の方には意味が通じない言葉の総称」で…
バーあるある[腹筋崩壊！！] 新米バーテンダーが犯した記入ミス集
こんばんは(*^-^*)西舘です。 人間、だれしもミスはするものです。初めての業界、慣れない環境、体調によるものなど、何かしらの理由によって人間はミスをしてしまいます。 &nbs…
プライベート〰private〰バーテンダーになるとついやってしまう３つの変な癖
こんばんは(*^-^*)西舘です。 突然ですが、日頃の何気ない生活の中で「あ、これ、癖かな！？」なんて感じることってありますか？？しかもただの癖じゃなくて「職業病的な癖」。 &n…
「宅飲み」×「デート」[プロが本気でオススメ！！] ジンジャーエールを生かした絶品カクテル１０選
こんばんは(*^-^*)西舘です。 彼女は大のジンジャーエール好き。漫画喫茶ではジンジャーエール、居酒屋さんではジンジャーハイボール、豚肉はショウガ焼き一択（←それは関係ない笑）…
「BAR屋」を育てるお話[かるーく解説] ジンジャーエールについての教科書
こんばんは(*^-^*)西舘です。 今回は「ジンジャーエール」についてのお話をさせていただきます。 ジンジャーエール、おうちで飲みます？？ 「いつも飲んでます！！」…
「宅飲み」×「デート」安い発泡酒でも「絶品カクテル」に生まれ変わるレシピ
こんばんは(*^-^*)西舘です。 先日、コンビニのクーポンにて発泡酒をタダで手に入れたあなた。ですがあなたは大のビール派閥。発泡酒も第三のビールも一切飲みません。 …
「宅飲み」×「デート」[宅飲みにピッタリ！！] たったの10秒で作れちゃう本格カクテルレシピ
こんばんは(*^-^*)西舘です。 明日は彼女が家に遊びに来る日。あなたはお酒とおつまみを用意して、楽しい時間を過ごすことができるように全力を注ぐ気満々。 &nbs…
「BAR屋」を育てるお話本気でバーテンダーを目指すなら「○○バー」で働け！！
こんばんは(*^-^*)西舘です。 これから本気でバーテンダーを目指そうとしているそこのあなた。現役BAR屋の僕からどうしてもお伝えしておきたいことがあります。21歳から現在までずっとバーの世…
yuki_nicccy（ユウキ・ニッシー）のプロフィール
札幌の「BAR PENCIL VANI;LLA」代表。
1985年生まれ。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。2022年8月、念願のバーを開業。
趣味は「楽しくお酒を飲みながらさまざまな人と話すこと」「リュウジさんのバスレシピを作ってひたすら飲むこと」「読書」「北海道コンサドーレ札幌の応援」。
■詳しいプロフィールはコチラ
■お問い合わせはコチラからお願いします。