「私のイメージで！」「私に似合うカクテル！」というオーダーが入った時に僕が考えているたった一つのこと
こんばんは(*^-^*)西舘です。 「私のイメージで！」 「私に似合うカクテル！」 というオーダーをいただいた時に僕はたった一つのことだけを考えています。 &nbs…
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「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへ「私のイメージで！」「私に似合うカクテル！」というオーダーはあり？なし？
こんばんは(*^-^*)西舘です。 「私のイメージで何か作ってください！」 「私に似合うカクテルをお願いします！」 なんてドラマや漫画みたいなオーダー、実際にしても大丈夫なのかとお思いの方もい…
「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへバーテンダーさんに「オリジナルカクテル」をお願いする際に伝えるべき３つの情報
こんばんは(*^-^*)西舘です。 バーと言えばカクテル。カクテルと言えばバーですが、バーテンダーはある程度の経験を積むとですね、オリジナルカクテルなんてものを作ることができるようになります。…
「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへバーに読書をしに行くのはあり？なし？
こんばんは(*^-^*)西舘です。 みなさま、カフェやフリースペースで読書をしている人を見たことありますよね？ 実は、バーでも読書をする人が稀にいます。  …
nicccyの「BAR屋」論ひとりでカウンターに座っても話しかけてこないバーは「バー失格」
こんばんは(*^-^*)西舘です。 バーの魅力はカウンターに詰まっていると言っても過言ではありません。バーテンダーと話しながらお酒やノンアルコールカクテルを楽しむことができる環境なんてそうそう…
プライベート〰private〰僕だってバーテンダーさんに悩みを解決してもらっている
こんばんは(*^-^*)西舘です。 関連記事：バーテンダーさんに人生相談しても大丈夫？ という記事を書いたのですが、かくいう僕も同じく何か悩みが生まれたり、聞いてほしいことができた時には先輩バ…
「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへバーテンダーさんに人生相談しても大丈夫？
こんばんは(*^-^*)西舘です。 生きていれば誰にでも悩みや不安ってあるものですよね。誰かに聞いてほしい、何か助言がほしい、そんな夜もあるかと思います。そこで登場するのがバー、そしてバーテン…
「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへ常連になりやすい！？バーテンダーとの共通点を探すたったひとつの方法
こんばんは(*^-^*)西舘です。 知人、友人に、「ここ、行きつけのバーなんだよね」とか「いつも行ってるバーあるんだけど行く？」とか言える、つまり、「自分はここのバーの常連！」と言ってみたいな…
「BAR」で起こった悲惨なトラブルバーテンダーは見た！！本当に起こった漫画でもありえないような「バーでの衝撃事件」3選
こんにちは(*^-^*)西舘です。 バーは毎夜様々なお客様が繰り広げる物語を観る事ができます。 僕は今まで13年間で延べ10万人以上のお客様を見てきましたが、その中…
「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへ「バーテンダーはお客様同士の会話をどれくらい聞いてるもの？」に答えてみた
こんばんは(*^-^*)西舘です。 バーのカウンターで恋人と話していること、職場の上司部下と話している大事な案件、友人同士で話している噂話・・・。 目の前には仕事を…
yuki_nicccy（ユウキ・ニッシー）のプロフィール
札幌の「BAR PENCIL VANI;LLA」代表。
1985年生まれ。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。2022年8月、念願のバーを開業。
趣味は「楽しくお酒を飲みながらさまざまな人と話すこと」「リュウジさんのバスレシピを作ってひたすら飲むこと」「読書」「北海道コンサドーレ札幌の応援」。
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