お店を移籍してわかった現実②「自分なんてまだまだ人気なかった」

こんにちは(*^-^*)西舘です。 2016年、11月1日。もともといたお店が移転リニューアルオープンしました。（その前の話は以下より）関連記事：お店を移籍してわかった現実①「お客様には感…

お店を移籍してわかった現実①「お客様には感謝しなきゃ」

こんにちは（＾ν＾）西舘です。 2016年5月9日。今まで10年働いていた店舗から別店舗への異動した時の話です。異動店舗は前店舗から徒歩2分。住所は一緒。前店舗は…

こんにちは(*^-^*)西舘です。「バーテンダーになりたい！」とか、「バイトでもいいからやってみたい！」という方へ、業界13年目で、弊社の採用面接も担当している僕から3つだけ大切なことをお伝…

こんにちは(*^-^*)西舘です。「バーテンさんって何種類くらいカクテル作れるんですか？」とよく聞かれるので、今回は答えますね。結…

こんにちは(*^-^*)西舘です。唐突ですが、「会社の駒」として生きる人生で満足ですか？誰かの利益のためだけに生きる人生で満足ですか？ &nbs…

こんにちは(*^-^*)西舘です。「バー」「bar」はお酒の取り扱いに関してプロフェッショナルであります「バーテンダー」がお客様に美味しくお酒を提供して、その時間を楽しんでいただけるようサービスを行う場所です。…

こんにちは(*^-^*)西舘です。バーには地元の方ばかりじゃなく地方からいらっしゃる方も沢山います。それで、仲良くなるとその方の地元へお呼ばれしたりする機会もあ…

こんにちは(*^-^*)西舘です。それは21歳の夏手前くらい。週５ペースでご来店してくださっていた女性から、「西舘、今度美味しいごはん連れて行ってあげるよ！」と言われたことがきっかけでした。 &nbs…

こんにちは(*^-^*)西舘です。「今のままで良いのかな・・」「つまんないな、毎日・・」「人生、やり直せたらな・・」なんて少しでも感じている方…

こんにちは( ＾∀＾)西舘です。今日は、「バーテンダーになるのに資格は要るのか否か」について話しますね。結論から言うとですね、資格なんて要りません。はい。全…