「『BAR』に誘われた」=「大切な存在」

※今回の話に出てくる「ＢＡＲ」は「オーセンティックバー」と呼ばれる類のバーのことを指しています。暗めの店内、ジャズが流れる空間、オトナが通う場所みたいなイメージのバーです。こんばんは(*^-…

[知ってて損なし！！] オレンジジュースの絶品アレンジカクテルレシピ5選

こんばんは(*^-^*)西舘です。あなたの彼女は大のオレンジジュース好き。果物系のジュースの中では王道も王道ながら、あの爽やかな甘さと美しいまでのオレンジ色が今もなお絶大な人気を誇っている理…

こんばんは(*^-^*)西舘です。僕が働いているバーには系列店が数店舗あります。そして、その店舗にて働いているバーテンダーで競う「カクテルコンペ」なる行事があったんです。決められたお題（たと…

こんばんは(*^-^*)西舘です。「バーテンダーの休日」。大多数の方の朝が”夜”で、大多数の方の夜が”早朝”という、俗にいう「昼夜逆転生活」を過ごしています世の中のバーテンダーさんたち。も…

こんばんは(*^-^*)西舘です。 2013年、僕は初めてのソムリエ試験に立ち向かいました。ワインの美味しさを理解することができたことがきっかけで試験を受けることを決意した僕。「ソムリエ」とい…

こんばんは(*^-^*)西舘です。ソムリエ試験における最終試験であります「第三次試験」。その試験内容は「ワインの開栓およびデカンタージュ」です。ほんとにさっくり…

こんばんは(*^-^*)西舘です。これからソムリエ試験の勉強を始めようとしているあなた。ワインの知識ほぼゼロの状態からソムリエになるシンデレラストーリーを完結させるため、それなりの勉強が必要…

こんばんは(*^-^*)西舘です。僕は2013年と2015年にソムリエ試験を受けました。2013年にワインの魅力に気付き、その勢いのままに「ソムリエになるぞ！！」と言い始め、勉強をせかせか始…

こんばんは(*^-^*)西舘です。僕は「バーの店長」というポジションを任されて10年が経ちました。早かったような長かったような、振り返ればハイボール無しでは語れないほどのエピソードにまみれた…

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーと言えば「カウンター」というイメージを持っているあなた。バーテンダーさんと楽しく会話をしながら美味しいお酒に舌鼓を打つ。「なんてステキな時間なんだろう・…