Photo by Hussain Ibrahim on Unsplash

こんばんは(*^-^*)西舘です。     今回は現役BAR屋の僕が「蒸留酒」（ウイスキー、焼酎、テキーラなどが代表酒です）ができるまでの工程をたったの2行にまとめてみます。     というのも、参考書に書かれている内容…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     今回は現役BAR屋の僕が「醸造酒」（ビール、ワイン、日本酒が代表酒です）ができるまでの工程をたったの2行にまとめてみます。     というのも、参考書に書かれている内容はとても…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     カクテルのレシピ本に出てくる「リキュール」って単語があります。     で、この「リキュール」ってお酒の分類が実は結構ややこしいんです。     「説明を読んでもよくわからない…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     カクテルのレシピによく出てくる「スピリッツ」という単語。     「スピリッツって何？」 「説明を読んでも理解できなーい！」     なんて人も多いかと思いましたので、今回は現…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     先日、今飲んでいるカクテルのアルコール度数を自分で計算する方法なる記事を書きました。 ↓ [これって何度くらいあるの？]今飲んでいるカクテルのアルコール度数を自分で計算する方法…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     お酒があまり強くない人にとって重要な「アルコール度数」。ビールやワイン、ウイスキーや缶チューハイにはアルコール度数が明記されていますが、外食をした時に飲んでいるカクテルやサワー…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     カクテルをオーダーする時にひとつの基準となるもの、それが「ショート」と「ロング」です。     「ショート？ロング？何それ？」 「ぜんぜん意味がわかりません！」     バー業…