[やってしまった・・]バーでもしグラスを割ってしまった場合、グラス代は請求されるのかについて

こんばんは(*^-^*)西舘です。

今日は彼女とのデート。美味しいイタリアンを食べ、美味しいワインも飲んで楽しくなってきたふたりは以前から気になっていたバーで2次会をすることにしました。そこのバーはビルの最上階にある夜景がきれいに見えるバー。彼女も「何ここ！めっちゃ素敵じゃん！」とテンションが上がっていました。

あなた：「よし！今日はワインデーにしよう！さっきは白だったからここでは赤にしよっか！」

彼女：「そうね！このフランスの赤が美味しそう！」

あなた：「じゃあこれにしよう！」

テーブルに届いた赤ワインで乾杯をしたふたり。雰囲気の良いバーでは自然と会話も盛り上がって楽しい時間を過ごしていました。そして30分が経とうとした時、彼女がトイレに行くために席を立ちました。その時でした。

「ガチャン！」

席を立とうとした時に彼女が少しバランスを崩してしまって、その手がグラスに当たりました。グラスは傾きそのまま床へダイブ。薄ハリだったグラスはきれいに割れてしまいました。

彼女：「あ！ごめーん！ワインかかってない？」

あなた：「僕は大丈夫！ケガしてない？」

彼女：「わたしも大丈夫！」

そんなやりとりをしているとバーテンダーさんがふたりの席までグラスを片付けにきてくれました。

彼女：「すいません！立った時に手が当たっちゃって！」

バーテンダー：「お怪我はございませんか？」

彼女：「大丈夫です！ほんとすいません！」

謝罪する彼女。バーテンダーさんの表情は穏やかな笑みを浮かべていたのでとりあえずひと安心といったところでした。

ただ、ひとつあなたの頭の中にこんなことが思い浮かびました。

あなた：「（あのグラス、めっちゃ薄かったし軽かったし絶対高いやつだよな。これって割ったらお金取られるのかな・・飲食店って「迷惑料」とか普通に取られるもんね、大丈夫かな・・）」

高そうなグラスや食器を割ってしまった時にお金を取られないか心配になってしまう人っていると思います。特にバーやフレンチみたいなちょっぴり高級な業態では安いグラスやお皿は使っていなく、余裕で何万円もするグラスやお皿もあります。

ということで今回は現役BAR屋であり、後輩のお店で酔っぱらってグラスを割ってしまった経験のある僕が、[やってしまった・・]バーでもしグラスを割ってしまった場合、グラス代は請求されるのかについてお話させていただきます。グラスを割ってしまった時のお会計はいったいどのような金額になっているのか！？さっそくいきます！

[やってしまった・・]バーでもしグラスを割ってしまった場合、グラス代は請求されるのかについて

結論から申しますと、「滅多にグラス代を請求されることはない」です。

あなた：「そうなんですね！よかったです！ひと安心！」

僕は今までのバーテンダー人生の中で数多くのお客様、先輩後輩の話を聞いてきましたけど割ったグラス代を請求されたという話は聞いたことがないです。というか、グラスなんて割れるものだとバー側が考えていることの方が圧倒的に多いです。バーは基本的にお酒を飲んでいるお客様が相手の仕事ですよ？どんなに大人しくて落ち着いているお客様だって少しは酔っているんですから手元が狂うことくらい当然あるわけで、そのへんはバーテンダーはわかっています。ちょっとお高いグラスをお客様が割ってしまった時は内心「あーこのグラスか・・」とテンションが下がることはありますが、「しゃあないな！」くらいにしか思ってないんですよ。

あなた：「なるほど！でも万が一そこのバーテンダーさんにグラス代を支払えと言われたら払わないといけないんですか！？」

そういうことになりますね。グラスひとつとってもバーからすれば財産（つまり、割られたら損害）という考え方をすれば、割ったお客様に対して「何してくれてんだよ！弁償だ！」という権限はあります。特に割った本人またはその団体が酔っていて騒いだ結果グラスが割れたのであれば「それはお客様が完全に悪いでしょ？」と詰めてくるバーテンダーは五万といるはずです。テーブルの近くで騒げばその上にあるグラスが割れる可能性が高くなることくらい誰にだってわかることですからね、そのリスクの上で騒いだなどいくらでもバー側の言い分はあります。

（ま、だいたい酔っ払いまくっている団体はあれこれ文句を言ってきて揉めるんですけどね笑）

あなた：「でも今回は彼女が席を立った時に少しバランスを崩しちゃってグラスに手が当たったんですよ！？酔ってたわけじゃないしわざとじゃないんです！」

だったら「グラス代を支払って！」とは言われないでしょう。ただ、わざとじゃない場合でもバー側が「払え！」という対応であればそれは払うしかないですね、不満に思うでしょうけどそれはバー側が決めたルールなので守らざるを得ません。ですが、そんなお客様に手厳しいバーは滅多にないです。よほど大騒ぎして他のお客様に迷惑をかけたってレベルじゃない限りは心配しなくて大丈夫だと思います。

ちなみに僕が働いているバーでは、グラスを割られてもトイレを汚されても何も請求はしていません。ま、大騒ぎするような団体様がほとんどいらっしゃらないので滅多にグラスが割れたりトイレが汚されたりすることもないんですけど、僕的には「別にいいかな」と考えています。あ、もちろんそのようなお客様には全力の塩対応をさせていただきますけどね笑。他のお客様に迷惑をかけるお客様には二度と来てほしくないので。早々にお会計をいただいて帰ってもらいます。お客様からすれば別途請求がなくてwin、僕たちからすれば二度とこの団体が来ないであろう未来が生まれてwinです。悪くないと思います笑。

余談ですが、知り合いのバーはグラス代の請求はしないけどトイレを汚された場合はそのお客様の関係者が清掃をしない場合に清掃料として5000円もらっているそうです。