こんばんは(*^-^*)西舘です。
知人友人と食事に行く約束をしたとします。その時って最初に行くお店のジャンルってだいたい決まってますよね。
「焼き鳥食べたいね！」
「今日はイタリアンにしない？」
「中華に行こうよ！」
つまり、お腹を満たすために食事をしに行くお店を選びます。
ですが、「お酒を飲みに行く」「二軒目で行く」イメージの強いバー業態も実は焼き鳥屋さんやイタリアンレストランや中華屋さんと同じくらいの時間に営業って始まってるんですよね。
ということはですね、営業開始直後のバーって結構空いてて穴場なんです。
今夏は現役BAR屋で、営業開始直後にバーで飲むと一撃でくたばる僕が営業開始直後のバーに行くと得をしますよって話をしたいと思います。一軒目からバーで過ごすのもアリだなって思っていただけたらと思います。では！
営業開始直後のバーに行くと得をする！？お客様が得られる3大メリット
①すべての商品の提供スピードが速い
営業開始直後のバーは基本的に空いてるのでオーダーした商品が速攻出てきます。
経験されたことがあると思いますが、混雑しているお店って飲み物がぜんぜん来なかったり店員さんがぜんぜんオーダーを取りに来てくれなかったりするじゃないですか。それってストレス感じますよね。「まだですか？」みたいな。
バーで飲むお酒のクオリティーは高いです。クオリティーの高いお酒が速攻出てくるなんて最高じゃないですか？
あ、結構しっかりしたフードを取り揃えているバーも多いのでご安心を。
関連記事：[バーで食事！？]バーには意外と美味しい食事がありますよって話
②好きな席で飲むことができる
混雑する時間だと好きな席に座れない場合が多いです。どうしても予約されているお客様優先になってしまうので。
ですが、営業開始直後であれば空いてるのでどこの席でも使い放題です。夏ならテラス席、デートならソファー席や他のお客様から目立たない席などなど。
ちなみに僕の働いているバーでもお客様的定位置がある方が多く、混雑する前に来てくださってお気に入りの席で過ごされています。
③バーテンダーとの交流機会が多い
営業開始直後のバーは空いてるのでバーテンダーが行う業務も少ない、つまりバーテンダーと交流する時間が作れます。
「初めてバーに来ました！」
なんてお客様にとっては緊張の糸をほどく最高の時間です。どんなバーなのか、どんなバーテンダーが働いているのかは知っておきたいですよね。
また、通ってるバーがある方からすれば日頃混んでてあまりたくさん会話ができないバーテンダーを独り占めできるチャンスでもあります。
（実際に営業開始直後を狙って僕たちと会話をしに来てくださるお客様は結構します。重なるとちょっと状況は変わってしまうんですけどね笑。ま、21時以降よりは余裕で会話はできます）
まとめ
営業開始直後のバーに行くと得をしますよという話でした。
営業開始直後のバーは実は素敵な夜を過ごすための穴場だったりします。
「快適に飲みたい！」
「ゆったり過ごしたい！」
「通えるバーを作りたい！」
なんて少しでも思っている方はぜひ一度営業開始直後のバーに行ってみることをオススメしますよ。
yuki_nicccy
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