超カッコよく女性にご馳走するならテーブル会計はNGです！！
こんばんは(*^-^*)西舘です。 気になってた女性と念願のデート。舞台はバー。初めてのデートだし今日はカッコよくご馳走したい。そんな男性陣に現役BAR屋の僕からワンポイントアドバイスを生意気…
「BAR」×「デート」「BAR」×「デート」「BAR」×「デート」
独立開業について独立開業して心から良かったと思える５つの理由
こんばんは(*^_^*)西舘です。 ワタクシ的ゴトではありますが、2022年6月末をもちまして、約15年半働かせていただいた会社を退社し、2022年8月に「BAR PENCIL VANI;LL…
「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへ[考えすぎです・・・] バーでは飲みたいお酒を飲みましょう！！
こんばんは、西舘です(*^_^*)。 「バー」という言葉をパッと聞いて思うこと、それは「カクテルを飲む場所」「ウイスキーを飲む場所」みたいな印象をお持ちの方、かなり多いのではないでしょうか。 …
「BAR屋」という仕事の魅力[ご報告] yuki-nicccyは遂に独立開業することにしました！！
こんばんは(*^-^*)西舘です。 ブログ更新が過去最大に遅れておりまして申し訳ございません。怠惰してたわけじゃなくて、カラダ壊してたわけでもないんです。いたって元気です、愛人でありますハイボ…
「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへ[朗報！！] バーではノンアルレベルのお酒、飲めます！！
こんばんは(*^-^*)西舘です。 「お酒はあまり得意ではないけど、バーには興味あるんだよな・・・」 上記のように、バーへは行ってみたいけどお酒が得意じゃないことを…
「BAR屋」という仕事の魅力「バー」という場所が唯一僕を変えてくれた
こんばんは(*^-^*)西舘です。 高校から大学へ行った理由、それは「就職したくなかったから」。すごくやりたいこともなく、すごく興味があることもなく、ただなんとなく社会の海に飛び込んで流されて…
オススメのカクテルご紹介[合わせるのはこれだけでいい！！] コーラが劇的に旨くなるカクテルをご紹介します
こんばんは(*^-^*)西舘です。 今も昔も変わらずに愛され続けている「コーラ」。強烈な炭酸と共に押し寄せてくる特有の甘みは、他の炭酸飲料とは一線を画す、まさに「唯一無二」。日常的に飲んでいる…
ウイスキー初心者の方へ[人生、確実に変わります！！] 少しずつウイスキーが好きになっていく方法
こんばんは(*^-^*)西舘です。 「ウイスキーが飲めるようになりたい！！」 そんなことをフワッと思ってる世の男子女子、多いことと思います。バーのカウンターでウイス…
「BAR」×「出会い」常連様同士の恋愛、ここだけの話
こんばんは(*^-^*)西舘です。 バーには「常連様」と呼ばれるお客様がいらっしゃいます。長年通ってくださっていたり、毎週必ず顔を出してくださったり、まさに「バーの顔」と言っても過言ではないお…
人生に悩む20代へ夢が見つからないならとりあえずバーで働いたらいいよ
こんばんは(*^-^*)西舘です。 「夢」。 あるない。 持ってる持ってない。 見つかった見つかってない。 「夢ある？」って聞く事をここ最近では”ドリームハラスメント”って言うんだってね、良い…
yuki_nicccy（ユウキ・ニッシー）のプロフィール
札幌の「BAR PENCIL VANI;LLA」代表。
1985年生まれ。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。2022年8月、念願のバーを開業。
趣味は「楽しくお酒を飲みながらさまざまな人と話すこと」「リュウジさんのバスレシピを作ってひたすら飲むこと」「読書」「北海道コンサドーレ札幌の応援」。
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