自分が面白くなくてもバーテンダーとして生きていける理由
こんばんは（＾－＾）西舘です。 僕はかれこれ「BAR屋（訳：バーテンダー）」として、今の今まで楽しく生きていくことができています。大学時代に何気ないキッカケで目指した道、そして辿り着いた”独立…
nicccyの「BAR屋」論nicccyの「BAR屋」論nicccyの「BAR屋」論
バーあるある[涙枯れるまで・・] 失恋したらバーで号泣する子がいます
こんばんは(*’▽’)、西舘です。 失恋、それは辛い出来事。好きな人を失うことはあまりに重たい現実で、人によっては自暴自棄になったり体調を崩してしまうなんてこともあるで…
バーあるある[またねバイバイ・・・] 泥酔状態のお客様には帰ってもらいます・・・
こんばんは、西舘です(*^_^*)。 僕が働いている「バー」という業態は、「食事を済ませた後に行く場所」として、多くの方に認知されています（←食事をせずにバーだけで完結されるお客様＆バーでお食…
「BAR」×「デート」超カッコよく女性にご馳走するならテーブル会計はNGです！！
こんばんは(*^-^*)西舘です。 気になってた女性と念願のデート。舞台はバー。初めてのデートだし今日はカッコよくご馳走したい。そんな男性陣に現役BAR屋の僕からワンポイントアドバイスを生意気…
独立開業について独立開業して心から良かったと思える５つの理由
こんばんは(*^_^*)西舘です。 ワタクシ的ゴトではありますが、2022年6月末をもちまして、約15年半働かせていただいた会社を退社し、2022年8月に「BAR PENCIL VANI;LL…
「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへ[考えすぎです・・・] バーでは飲みたいお酒を飲みましょう！！
こんばんは、西舘です(*^_^*)。 「バー」という言葉をパッと聞いて思うこと、それは「カクテルを飲む場所」「ウイスキーを飲む場所」みたいな印象をお持ちの方、かなり多いのではないでしょうか。 …
「BAR屋」という仕事の魅力[ご報告] yuki-nicccyは遂に独立開業することにしました！！
こんばんは(*^-^*)西舘です。 ブログ更新が過去最大に遅れておりまして申し訳ございません。怠惰してたわけじゃなくて、カラダ壊してたわけでもないんです。いたって元気です、愛人でありますハイボ…
「バーに行ってみたい！」ってちょっとでも思ったあなたへ[朗報！！] バーではノンアルレベルのお酒、飲めます！！
こんばんは(*^-^*)西舘です。 「お酒はあまり得意ではないけど、バーには興味あるんだよな・・・」 上記のように、バーへは行ってみたいけどお酒が得意じゃないことを…
「BAR屋」という仕事の魅力「バー」という場所が唯一僕を変えてくれた
こんばんは(*^-^*)西舘です。 高校から大学へ行った理由、それは「就職したくなかったから」。すごくやりたいこともなく、すごく興味があることもなく、ただなんとなく社会の海に飛び込んで流されて…
オススメのカクテルご紹介[合わせるのはこれだけでいい！！] コーラが劇的に旨くなるカクテルをご紹介します
こんばんは(*^-^*)西舘です。 今も昔も変わらずに愛され続けている「コーラ」。強烈な炭酸と共に押し寄せてくる特有の甘みは、他の炭酸飲料とは一線を画す、まさに「唯一無二」。日常的に飲んでいる…
yuki_nicccy（ユウキ・ニッシー）のプロフィール
札幌の「BAR PENCIL VANI;LLA」代表。
1985年生まれ。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。2022年8月、念願のバーを開業。
趣味は「楽しくお酒を飲みながらさまざまな人と話すこと」「リュウジさんのバスレシピを作ってひたすら飲むこと」「読書」「北海道コンサドーレ札幌の応援」。
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