現役BAR屋（訳：バーテンダー/2006〰）が「『BAR』の話」＆「お酒の話」＆「恋愛の話」を中心にお送りしております。

「昼の仕事をしながら夜にバーで働くことは許されますか？」という質問に答えてみます。

こんばんは(*^-^*)西舘です。さいきんは「副業」という言葉が流行していますね。日中働いてさらに夜は別の職場で働くなんて人も増えたのではないかと思います。てことでですね、『「ナイトワーク」「水商売」…

「お酒が好きなので！」という動機だけで立派なバーテンダーになれるのか！？

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーテンダーとして働いている人になぜバーテンダーになったのかと聞くと「お酒が好きなので！」という理由が返ってくることが多いです。たしかにお酒が好きであればお酒を扱う仕事に就きた…

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーテンダーはよく「お客様のお話を聞くことが仕事」なんて言われます。自分の話ばかりお客様に聞いてもらうなんてご法度、お客様の話を真剣に聞き、そして良き理解者となるべきだと。 …

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーテンダーとして、「さまざまなお酒の美味しさをお客様へ伝えること」は大切なお仕事のひとつです。ですが、「これ、美味しいですよ！」「間違いないですよ！」とだけ言われてもどうにも…

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーテンダーは数々のお酒を調合してカクテルを作ります。また、おつまみに合うウイスキーやワインの提案もします。なので、「バーテンダーさんって凄いですね！」「味がわかるんですね！」…

こんばんは(*^-^*)西舘です。夏は特にお酒が美味しい季節ですね。炎天下の中で飲むビール、空調の効いた部屋で飲む酎ハイ、おしゃれなテラスで飲むシャンパン。でも、せっかくなので現役BAR屋の僕としては…

こんばんは(*^-^*)西舘です。僕が26歳の誕生日を迎えた夜に初めての無銭飲食トラブルが起こりました。トラブルと言ってもそれはお客様からしたら真っ当なクレームで、完全にお店側に非があったので致し方な…

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーと言えば「お酒」ですよね。美味しいカクテルやウイスキーを飲むためにバーは存在する、つまりバーの一番商品は「お酒」ということになります。ってちょっと違うのが現実です…

こんばんは(*^-^*)西舘です。自分の誕生日は盛大にお祝いしてもらいたいものですよね。年に一度の記念日。主役になれる日。友達からのLINE、プレゼント、嬉しいですよね。でですね、「BAR屋」という仕…

こんばんは(*^-^*)西舘です。「BAR屋」というお仕事はですね、お客様の信頼を獲得することができるとプライベートでお食事に誘っていただける機会があります。営業終了後に「このあとごはん行かない？」、オフの日に…