現役BAR屋（訳：バーテンダー/2006〰）が「『BAR』の話」＆「お酒の話」＆「恋愛の話」を中心にお送りしております。

お客様にお酒の美味しさを上手に伝える３つの方法

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーテンダーとして、「さまざまなお酒の美味しさをお客様へ伝えること」は大切なお仕事のひとつです。ですが、「これ、美味しいですよ！」「間違いないですよ！」とだけ言われてもどうにも…

バーテンダーは味覚に優れた人間じゃないとなれない職業なのか！？

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーテンダーは数々のお酒を調合してカクテルを作ります。また、おつまみに合うウイスキーやワインの提案もします。なので、「バーテンダーさんって凄いですね！」「味がわかるんですね！」…

こんばんは(*^-^*)西舘です。夏は特にお酒が美味しい季節ですね。炎天下の中で飲むビール、空調の効いた部屋で飲む酎ハイ、おしゃれなテラスで飲むシャンパン。でも、せっかくなので現役BAR屋の僕としては…

こんばんは(*^-^*)西舘です。僕が26歳の誕生日を迎えた夜に初めての無銭飲食トラブルが起こりました。トラブルと言ってもそれはお客様からしたら真っ当なクレームで、完全にお店側に非があったので致し方な…

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーと言えば「お酒」ですよね。美味しいカクテルやウイスキーを飲むためにバーは存在する、つまりバーの一番商品は「お酒」ということになります。ってちょっと違うのが現実です…

こんばんは(*^-^*)西舘です。自分の誕生日は盛大にお祝いしてもらいたいものですよね。年に一度の記念日。主役になれる日。友達からのLINE、プレゼント、嬉しいですよね。でですね、「BAR屋」という仕…

こんばんは(*^-^*)西舘です。「BAR屋」というお仕事はですね、お客様の信頼を獲得することができるとプライベートでお食事に誘っていただける機会があります。営業終了後に「このあとごはん行かない？」、オフの日に…

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーテンダーのイメージって多々あると思うんですけど、さいきんは「３B」なんていう言葉のおかげで「チャラい」「女性関係にだらしない」なんてイメージが大多数の方に強く根付いているよ…

こんばんは(*^-^*)西舘です。女性のオシャレアイテムのひとつである「ネイル」。爪に色をつけたり飾りを施したりしているとオシャレでかわいいですよね。爪ひとつでその日のテンションがグンと上がったりする気持ち、男…

こんばんは(^^♪西舘です。バーテンダーは新規のお客様に挨拶として名刺を渡すことがあります。ビジネスの世界でしたら相手から名刺をいただいたら自分の名刺も相手に渡す、つまり「名刺交換をすること」が常識ですが、バー…