こんばんは(*^-^*)西舘です。     「BAR屋」（通称「バーテンダー」。「BAR屋」は僕が勝手に名乗ってる名前なので、文中は「バーテンダー」と名乗ります） お客様にお酒を提供して、軽くお話をする仕事。     業…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     バーテンダーの仕事ってお客様と絡みや仲間と作るチーム作りに楽しみがあるわけなのですが、時には少し疲れてしまう時もあるんです。     た…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     僕が働いているバーは2019年7月現在、総勢6名（社員2名、アルバイトさん4名）で切り盛りしているんですけど、後輩の存在ってホントに偉大です。彼らがいなければお店は運営できない…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     お客様にはもちろん平等にサービスをすることが基本です。どの業界でも同じですよね。素敵な女性が来たからと言って「タダでいいですよ！」なんてやったら他のお客様が見てたら「は？何この…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     バーテンダーという仕事が面白いところのひとつが「お客様との会話」です。毎日さまざまなお客様から聞くことができるお話の数々。     慣れ…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     想像してみてください。 バーのカウンターでひとりスマホをいじりながらお酒を飲んでいる人を。     想像できました？ その人にどんな印象を持ちましたか？     「何か悩みがあ…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     バーに行ったことがない。でも行ってみたいという気持ちはある。でも「やっぱ行けなーい！」なんて方がたくさんいらっしゃることと思います。「バー」「ＢＡＲ」って聞くだけで敷居の高さを…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     バーテンダーはよく「お客様のお話を聞くことが仕事」なんて言われます。自分の話ばかりお客様に聞いてもらうなんてご法度、お客様の話を真剣に聞き、そして良き理解者となるべきだと。  …

こんばんは(*^-^*)西舘です。     バーと言えば「お酒」ですよね。美味しいカクテルやウイスキーを飲むためにバーは存在する、つまりバーの一番商品は「お酒」ということになります。     ってちょっと違うのが現実です…

こんばんは(*^-^*)西舘です。     バーのイメージを聞くと「入りづらい！」「敷居が高い！」「自分には似合わない！」という意見をよく耳にします。たしかに居酒屋さんのような雑多な雰囲気ではないですしちょっと大人な空間…