現役BAR屋（訳：バーテンダー/2006〰）が「『BAR』の話」＆「お酒の話」＆「恋愛の話」を中心にお送りしております。

2019年8月

[これって何度くらいあるの？]今飲んでいるカクテルのアルコール度数を自分で計算する方法

こんばんは(*^-^*)西舘です。お酒があまり強くない人にとって重要な「アルコール度数」。ビールやワイン、ウイスキーや缶チューハイにはアルコール度数が明記されていますが、外食をした時に飲んでいるカクテルやサワー…

こんばんは(*^-^*)西舘です。 BAR屋としてカクテルを美味しく作ることは当然のことです。ですが、「何が”美味しい”の基準になるんですか？」って話にも繋がってくるのも事実なんです。甘い味が美味しいの…

こんばんは(*^-^*)西舘です。カクテルをオーダーする時にひとつの基準となるもの、それが「ショート」と「ロング」です。「ショート？ロング？何それ？」「ぜんぜん意味がわかりません！」バー業…

こんばんは(*^-^*)西舘です。「みんなカクテルが好きだから合わせて飲むんですけど全然酔えなくてつまんない・・」「ホントは日本酒やワインが飲みたいけどしょうがなくカクテルを付き合うんですけどお酒を飲んでる感…

こんばんは(*^-^*)西舘です。先輩の行きつけのバーに連れてきてもらったあなた。普段はビールやハイボールばかりを飲んでいるので、メニュー表を眺めても何が何だかわからずに、ひとりワタワタして…

こんばんは(*^-^*)西舘です。「好きなお酒は何ですか？」と質問をされた時に「赤ワインです！」と即答するくらい赤ワインが大好きなあなた。今ではコンビニでも安くて美味しい赤ワインが手に入るようになり、より気軽に…

こんばんは(*^-^*)西舘です。「カクテルなんてカシオレくらいしか知らない」「名前だけじゃ何が入ってるかわからない」なんて方がたくさんいることと思います。多くの方がビールやハイボール、レモンサワーのような…

こんばんは(*^-^*)西舘です。バー初心者の人はきっとバーに行っても何を頼めばいいのかわからないのではないかと思います。メニュー表を見てもよくわからない横文字がずーーっと書いてあるだけで、…

こんばんは(*^-^*)西舘です。バーテンダーとお客様。カウンターの内側と外側。「お客様は神様」なんて言葉が以前はありましたけどまさにその構図は今も残っていて、あくまで働いている側はお客様のために何…

こんばんは(*^-^*)西舘です。「BAR屋」（通称「バーテンダー」。「BAR屋」は僕が勝手に名乗ってる名前なので、文中は「バーテンダー」と名乗ります）お客様にお酒を提供して、軽くお話をする仕事。業…